くるみ飴を作ったよ

ウチにはクルミの木があって、無農薬で育てています。収穫して殻ごと干したら数年は酸化せずに保存できます。

先日そのクルミを気長に割って、砂糖と蜂蜜を少量のバターと共に煮詰めたものを絡めてみました。

パリッと仕上げるには砂糖の力を借りると楽ですが、蜂蜜とバターだけでもできます。

食べ出したら止まらない！でもクルミはスーパー栄養食、量の割に満足感は高め。おすすめです♪